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百果园的商业模式是什么?

作者:陆亿人 日期:2024-04-01 人气:59113


他一分钱不掏,就在全国疯狂裂变5300家水果店,全靠员工争着抢着送钱帮他开店,如今一年营收100亿,成为水果连锁行业第一,企业规模足是第二名是2.8倍!即将冲刺IPO!

这就让人不禁好奇,中国万亿级的水果市场,凭啥只有百果园,成为中国水果大王?

其实百果园所采用的,是一套合伙模式,看完一定会让你拍案叫绝!


百果园每开一家新水果店,主要有三个投资方:大区加盟商,片区管理者,还有店长,它门店的股权结构,和具体的分工是这样的:


首先店长投入80%的资金,负责门店经营的工作;

其次片区管理者,要对自己所管辖片区的所有新店,投入17%的资金,并对新店进行赋能。

最后大区加盟商,要对自己所管辖大区的所有新店,投入3%的资金,并且担任大区门店选址,和担任门店法人的工作,然后把经营权授权给店长。


那当门店实现盈利之后,利润又是如何分配的呢?其中百果园分30%,其余的70%则按照门店的股权结构,进行分配。


所以百果园以股权为纽带,形成上下统一的利益链。既解决了直营模式下重资产投入的问题,又激发了员工自我管理,提高工作效率,降低运营成本。


那百果园总部又不投钱,它为啥还要分30%呢?因为总部会给门店提供一系列的支持,比如:

第一:加盟店前三年如果亏损,亏损额全部都由总部来承担;

第二:总部免费给你品牌;不收你加盟费,还不赚你商品差价;

第三:总部会给你提供供应链,还有线上平台的支持,还教你做社群、做营销活动等等。

那有了总部这个强大的后盾,不仅刺激了大家资金的投入,而且还不需要担心经营的风险,大家轻装上阵,放手去干就完了


这时,大家就会疑惑了,那百果园究竟是如何复制裂变那么多新店长的呢?


原因很简单啊,百果园对所有门店都有一个考核,要求每家门店每年必须培养一名新店长,那你想,1生2,2生4,4生8,这一招直接解决了人才培养和复制裂变难题。


同时呢,百果园还设计了一套“门店股权流动体系”,这招就更牛了,直接让能力强,经验丰富的老店长,更充分地发挥他们的价值。具体怎么做的呢?


比如店长的老店,一年的分红是10万块,如果你愿意放弃这家老店的股份,去开拓新店,那总部就会直接一次性给你补偿3倍,也就是30万,这就相当于未来三年老店的收益,而且呢,还把你最初投入的成本,也原数返还,还没完,你还可以升官,成为片区经理,拥有17%的投资权,去投资和赋能更多的新店,甚至呢,你未来还有可能升值成大区经理。


这套“退出机制相当于门店扩张的“加速器”,让优秀的老员工冲锋在市场一线,提升门店拓展成功率。


所以百果园有着完整的人才生长体系:从新店长,到片区管理,再到大区加盟商。员工一踏进百果园的大门,就开始扎根,自然也就很难离开了。


反观很多连锁门店经营者,为什么在开前5家店时,赚得盆满钵满,眼见着发展势头极强,结果扩张到十家店时,反倒赔钱了?原因就是,你门店数虽然增加了,但是你的人才、经营和管理系统,没有跟上门店的扩张速度。


这必然会导致管理成本高,效率低下,员工的创新动力和积极性严重不足。平庸的员工混日子,优秀的员工看不到未来,最终自立门户者另寻他路!


因此,影响企业发展因素很多,就比如战略定位、产品体系、经营模式,但这些都不是最核心的,最核心的一定是人才体系。不构建人才土壤,所做的一切都是在修剪枝叶,没有牢固的根基。到最后,还是只有老板一个人在迎头奋战。


但是呢,到底是老板自己的力量?还是一伙人、一条心,猛干一件事情的力量大?

是老板一个人的点子多?还是集思广益,来得更有创造力?这就是为什么传统企业,要采用合伙制原因了。

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